Fischwochen vom 10.1. – 20.1.19

Da lacht Fritz Fischer.

    • Fischwochen

    • Pochierte Lachsschleife

      gefüllt mit mediterranem Gemüse auf gebratenen Polentatalern

    • Pochierte Roulade von der Atlantikzunge

      auf Zitronen Risotto mit glasierten Karotten

    • Gratinierter Butterfisch à la Bordelaise

      auf Rahmspinat und Drillingskartoffeln