Winterschlemmen ab dem 09.11.2016

Winterschlemmen: Aktion vom 09.11 – 26.12.2016

 

Vom 9.11. an gilt es im Alten Hammer, winterzuschlemmen was das Zeug hält. Wir kredenzen alljährlich winterliche Gerichte, damit Sie es bei uns lecker und warm haben, wenn es draußen düster und kalt ist. Wieder mit dabei: Schlemmerteller mit Gänseschwerpunkt!

    • Winterschlemmen

    • Getrüffelte Schaumsuppe von Steinpilzen

      mit Laugengebäck-Klößchen.

    • Endiviensalat

      mit gebackener Gänseleber und marinierten Birnenspalten

    • Mit Rosmarin-Honig überbackener Ziegenkäse

      auf gehackten Wintersalaten.

    • Gänseschlemmerteller

      mit Gänsebrust und Keule, Rotkraut, Maronen und Bratapfel, dazu Knödel.

    • Kleiner Schlemmerteller

      mit Gänsebrust oder Keule, Rotkraut, Maronen und Bratapfel, dazu Knödel.

Dazu passen unsere Rotweine hervorragend:

    • Rotweine

    • St. Laurent

      0,2l: €3,40

      Winzergenossenschaft Wachtenburg, Pfalz trocken

    • Dornfelder

      0,2l: €3,60

      halbtrocken, Winzergenossenschaft Wachtenburg, Pfalz

    • Dornfelder

      0,2l: €3,60

      trocken, Winzergenossenschaft Wachtenburg, Pfalz

    • Schwarzriesling

      0,2l: €3,60

      halbtrocken, Winzergenossenschaft Wachtenburg, Pfalz

    • La Prendina Merlot, Garda, Italien

      0,2l: €4,60 • 0,75l: €15,50

      Aromen von dunklen Früchten, süffig und gehaltvoll

    • 2010 Cuvée Wachtenburg

      0,2l: €4,80 • 0,75l: €15,70

      Cabernet Franc, Spätburgunder, Merlot trocken